Los almuerzos

(Incluyen café o té, jugo o fruta). CAMPESINO: Huevo estrellado, montado en bistec asado, acompañado de frijoles, ensalada y chilaquiles. MICHOACANO: Huevos estrellados, servidos dentro de de una tortilla, acompañados con frijoles, jamón y salsa de poblano al gratín. MEXICANO: Bistec a la parrilla, acompañado con chilaquiles, frijoles y mollete gratinado. Chilaquiles toluqueños: Chilaquiles en salsa verde o roja con chorizo, servidos con pechuga asada en fajitas y huevo estrellado.